Nguyên liệu cần có::

- Bánh ướt: 300 gr

- Tôm tươi: 500 gr

- Mè trắng: 50 gr

Hướng dẫn cách làm::

- Rang vàng mè

- Cắt bánh ướt thành từng miếng 6 cm x 15 cm.

- Bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ sống lưng tôm. Cho vào cối quết thật dai, nêm một chút muối, tiêu, bột nêm, nước mắm.

- Múc một muỗng canh tôm quết trải lên bánh ướt, sau đó xếp lại như hình hộp diêm.

- Cho một ít dầu vào chảo, áp chảo bánh ướt 2 mặt vàng sơ. Lấy ra, chấm một mặt vào đĩa mè. Xếp ra đĩa, quay mặt có mè lên trên. Chấm với tương xí muội.

Nhật Khuê
Ảnh: Công Thành